close
主講：江守山 醫師
•沒有有毒的東西，只有有毒的劑量
（劑量夠低，所有東西都無毒）
肉毒桿菌也可以無毒
（劑量夠大，所有東西都有毒）
喝水太多也有毒
吐司烤過後單氯丙二銅會超標。
台灣最危險食物
•茶葉（農藥）
•花生粉（黃麴毒素）
•豆科，辣椒（今天噴藥明天採收）
•豆干（防腐濟、漂白劑、黃麴毒素）
•進口蘋果（農藥）
那幾種茶不能隨便點
•高山烏龍（高山不適合種菜，農藥問題）
•花茶：菊普、香片
（觀賞花食用花沒有限制）
•普洱茶（含細菌&黴菌量過高，要用煮沸才可以喝）
比較安全的茶
膨風茶
東方美人茶
便利商店茶飲濃藥皆未撿出
（因為裡面幾乎不含茶葉）
減少外食
多吃食物少吃食品
豆芽菜
（外面買的不要吃，要吃自己發豆芽）
（一扳就斷代表有加增粗劑）
（根太短不能買代表有加無根劑）
（豆芽怎麼挑？根莖比1：1）
餐廳點菜原則
•不吃紅燒：焦糖色素
•不吃鳳爪、乾炒牛河
•不吃乾扁四季豆
•不吃炸魚：不新鮮的魚才會炸
延伸閱讀：
【講座】美好生活●食在安心：筆記分享
【講座】康健雜誌 大人の營養X運動：筆記分享
全站熱搜
留言列表
