之前有PO過用電鍋製作水煮蛋→請點我←,這次要敎大家用保溫瓶做水煮蛋。
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今天的主角,悶燒罐+乾淨雞蛋。

有運動的朋友都知道,雞蛋是最簡單方便蛋白質來源,有時會去超商買茶葉蛋,但外面東西吃久了多少還是會擔心有沒有過多添加物,如果可以事先在家煮好水煮蛋帶出門運動完吃,那當然是最好不過了,但是有時就是那麼不湊巧,吃完忘記煮,這時候你只要有悶燒罐或是大開口保溫瓶就可以了。


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把生雞蛋放裡面就可以直接帶出門了,又不用擔心會撞壞。

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雞蛋放罐子裡一定要用紙包好,我習慣用日曆紙包起來,這樣就不會撞壞了。

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今天不是很餓,煮兩顆就好了。

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500cc悶燒罐最多一次可以放3顆雞蛋。看你想吃幾個就帶幾顆。

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放進罐子前的雞蛋一定要先洗過喔。用熱水直接裝滿,蓋上蓋子鎖緊,接著你就可以放心去運動了。

運動完就可以馬上補充熱騰騰的水煮蛋了。


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左右兩顆時間是不同的。

左邊那顆半小時就拿起來涼快涼快了。

右邊那顆半小時後把熱水倒掉,再裝一次熱水再悶半小時。

還沒切時摸起來的手感左邊那顆有稍微軟那麼一點點。
吃起來的口感左邊那顆蛋白有稍微軟那麼一點點的感覺。
(但就只有一點點而已喔)

蛋黃倒是還好,我以為左邊應該是糖心蛋結果不是。

所以如果你想吃軟一點,那你可以悶少於半小時,我也試過悶2小時,中間也是換過一次熱水,結果吃起來蛋白硬度幾乎一模一樣。

如果假設電鍋煮蛋的硬度是10,那悶燒罐水煮蛋硬度大約是7-8左右,這樣比喻大家應該可以比較清楚一些吧。

簡單的做法提供給大家,希望大家會喜歡。




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